Лососевая путина этого года, стартовавшая 1 июня, началась с абсолютного рекорда: свежезаготовленная икра нерки продаётся на камчатских рынках по 13 тысяч рублей за килограмм. Это самая высокая цена для старта сезона за всю историю наблюдений, сообщает M-MEDIA.

Как пояснил INTERFAX.RU руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, на такой скачок повлияли три главных фактора. «Во-первых, высокий спрос в начале сезона. Во-вторых, небольшой прогнозируемый объем вылова лососей в 2026 году, он существенно меньше показателей прошлых сезонов. В-третьих, системная работа по пресечению торговли немаркированной продукцией», — сказал он.

По прогнозу Дальневосточного промыслового совета, в этом году добыча тихоокеанских лососей составит 227 тысяч тонн — против 335,5 тысячи тонн в 2025 году. «Соответственно, если прогноз оправдается на 100%, то красной икры в этом году будет заготовлено не более 8,2 тысячи тонн, что почти на 4 тысячи тонн меньше, чем в прошлом году, и на 1,7 тысячи тонн ниже показателя 2024 года», — добавил Савельев.

По словам эксперта, в апреле розничные цены на прошлогоднюю икру рухнули из-за окончания срока годности, но на свежую продукцию они кратно восстановятся. «Рекордные цены июня в районах заготовки икры наглядно демонстрируют растущую тенденцию стоимости деликатеса, в предстоящее полугодие тренд, безусловно, сохранится и в европейских регионах может достичь 15 тысяч рублей за кг», — прогнозирует Савельев.


Теги: